Brokkoli Süßkartoffel Curry mit Sesam-Tofu und Kokosmilch Man nehme (für 4 Personen): 500 Gr. Brokkoli 3 Süßkartoffel 250 Gr. Tofu 3 EL Sesam 200 ml Kokosmilch 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 1 daumengroßes Stück Ingwer Zitronengras, ersatzweise abgeriebene Zitronenschale 1 EL Kokosöl 1 TL grüne Currypaste 2 EL Limettensaft 2 EL SojasoßeContinue reading Brokkoli Süßkartoffel Curry mit Sesam-Tofu und Kokosmilch
Monat: März 2014
Basenmüsli exotisch
Basenmüsli mit Banane, Mango, Papaya, Orangen, Ananas, Cranberries und Erdmandeln Man nehme: 1/4 Mango 1/4 Papaya 1 kl. Banane 1 Orange 1 Scheibe Ananas Erdmandelflocken (Chufas Nüssli) 1 Handvoll Cranberries 1 TL geriebener frischer Ingwer Reismilch oder Sojamilch Obst in kleine Stücke schneiden, Cranberries, Erdmandeln und Ingwer darüberstreuen und mit der Reis- oder Sojamilch vermischen.Continue reading Basenmüsli exotisch
Blumenkohl mit Spinat, Kichererbsen und Tahine
Blumenkohl mit Spinat, Kichererbsen und Tahine Man nehme: 1 kl. Blumenkohl 250 gr. Spinat 1 Dose Kichererbsen 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmel 1 TL falscher Safran 1/2 TL Chilliflocken 1/2 TL Muskatnusblüte 2 EL Ölivenöl Frische Minze, Blattpetersilieoder Koriander Dressing: 100 gr. Tahine 5-6 EL Wasser 4 EL Zitronensaft 1/2 TL SalzContinue reading Blumenkohl mit Spinat, Kichererbsen und Tahine
Asiatischer Feldsalat mit Mango, Paprika und Erdnüssen
Asiatischer Feldsalat mit Mango, Paprika und Erdnüssen Man nehme: 200 gr. Feldsalat 1/2 Mango 2 Paprika 2 Stangen Frühlingszwiebeln 1 TL geriebener Ingwer (frisch) 1 Handvoll gehackte Erdnüsse Dressing: 3 EL Erdnuss-Öl 2 EL Limettensaft 1 EL Soja Soße 1 Msp. Cayenne-Pfeffer Mango, Paprika und Frühlingszwiebeln kleinschneiden und unter den Feldsalat mischen, Ingwer darüber gebenContinue reading Asiatischer Feldsalat mit Mango, Paprika und Erdnüssen
Fastentagebuch, Tag 7
Tag 7: Papaya Avocado Müsli, Radicchio-Feldsalat mit Papaya und Frühlingszwiebeln, Aubergienenhälften gefüllt mit Couscous, Süßkartoffeln, Datteln und Mandeln Morgens: Start mit einem Glas Master Cleanser (frisch gepresster Zitronensaft mit Ahornsirup und Cayenne-Pfeffer) Kräutertee Papaya-Avocado Müsli: 1 kleine Banane 1/2 frische Papaya 1/2 frische Avocado 1 eingeweichte Feige 1 eingeweichte Dattel 2 TL Moringa oder Brennesselblattpulver oder anderes Grünüflanzenpulver 1Continue reading Fastentagebuch, Tag 7
Süßkartoffel-Kichererbsen Suppe mit Zitronengras und Cashewkernen
Süßkartoffel-Kichererbsen Suppe mit Zitronengras und Cashewkernen Man nehme: 3 Süßkartoffeln 1 Möhre 1 Stange Lauch 1 Dose Kichererbsen 1 rote chilischote 2-3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 TL Kurkuma 1/2 TL Cumin 1 Stange Zitronengras 2 Lorbeerblätter 1 TL Currypulver 1/2 TL Muskatblüte etwas Zitronenschale 200 ml Kokosmilch Kokosöl 1 Handvoll Cashewnüsse,Continue reading Süßkartoffel-Kichererbsen Suppe mit Zitronengras und Cashewkernen
Fastentagebuch, Tag 6
Tag 6: Rote Bete Salat mit Avocado und Sesam Senf-Dressing, Radicchio-Feldsalat mit Papaya und Frühlingszwiebeln, Aubergienenhälften gefüllt mit Couscous, Süßkartoffeln, Datteln und Mandeln Morgens: Start mit einem Glas Master Cleanser (frisch gepresster Zitronensaft mit Ahornsirup und Cayenne-Pfeffer) Kräutertee Rote Beete Salat mit Avocado und Sesam Senf-Dressing: 2 Rote Bete, vorgekocht oder aus dem Glas 1 Avocado 2Continue reading Fastentagebuch, Tag 6
Fastentagebuch, Tag 5
Tag 5: Müsli mit Banane, Trauben, Mango, Ananas und Chufas, Feldsalat mit Ruccola, Papaya, Krokusbüten und Basilikum, Gefüllte Zucchini mit Quinoa und Tomaten. Morgens: Start mit einem Glas Master Cleanser (frisch gepresster Zitronensaft mit Ahornsirup und Cayenne-Pfeffer) Kräutertee Basisches Müsli mit Mandelmilch: – 1 Banane – 1/4 Ananas – 1/4 Mango – Trauben – 1 OrangeContinue reading Fastentagebuch, Tag 5
Fastentagebuch, Tag 4
Fastentagebuch Tag 4: Müsli mit Heidelbeeren, Mango Papaya und Chufas, Gemüse-Smoothie mit Karotten, Zucchini und Papaya, Mangold mit Rosinen und Pinienkernen Morgens: Start mit einem Glas Master Cleanser (frisch gepresster Zitronensaft mit Ahornsirup und Cayenne-Pfeffer) Kräutertee Basisches Müsli mit Mandelmilch: 1 Banane 1 Handvoll Heidelbeeren 1/4 Mango 1/4 Papaya 1 Orange Mandelmilch etwas ZitonenschaleContinue reading Fastentagebuch, Tag 4
Fastentagebuch, Tag 3
Fastentagebuch Tag 3: Basisches Müsli mit Mandelmilch, Smoothie mit Avocado, Karottensaft und Wildkräutern, Brokkoli mit Mandeln und Kartoffeln Morgens: Start mit einem Glas Master Cleanser (frisch gepresster Zitronensaft mit Ahornsirup und Cayenne-Pfeffer) Kräutertee Basisches Müsli mit Mandelmilch: 1 Banane 1 Orange 1 Birne Mandelmilch etwas Zitonenschale frische Minze eine Handvoll Erdmadelflocken (Chufas) Mittags: Heute istContinue reading Fastentagebuch, Tag 3