Das Risotto mit Spargel und Steinpilzen ist eine weitere Risotto Variation für die Spargelsaison.
Monat: Juni 2014
Genießer Frühstück mit Himbeeren, Erdbeeren und Minze
Genießer Frühstück mit Himbeeren, Erdbeeren und Minze Man nehme: 1/2 kleine Mango 1 kl Banane eine Handvoll Himbeeren eine Handvoll Erdbeeren gerösteten Sesam geröstete Sonnenblumenkerne 3-4 Walnüsse Rosinen oder Cranberries einige Zweige frische Minze Nachtkerzenblüten als essbare Deko dazu Joghurt, Apfelsaft oder Sojamilch nach Beliebene das Obst kleinschneiden und mit den Nüssen zusammenmischen. mit MinzeContinue reading Genießer Frühstück mit Himbeeren, Erdbeeren und Minze
Brennesselgemüse mit Kräuterkartoffeln
Brennessel-Gemüse mit Möhren und Ingwer, dazu Kräuter-Kartoffeln Zutaten: 500 Gr Brennesseln 2-3 mittelgroße Möhren 1 Rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 daumengroßes Stück Ingwer Safran Chilliflocken frische Kräuter: Basilikum, Zitronenmelisse, Majoran, Thymian, Rosmarin, Salbei 1 kg Kartoffeln Kartoffeln kochen und pellen. Anschließend in Olivenöl, Kräutersalz und Pfeffer und frischen Kräutern in einer Pfanne warmhalten. Zwiebeln, IngwerContinue reading Brennesselgemüse mit Kräuterkartoffeln
Zucchini Gemüse mit Walnüssen und Minz-Joghurt
Zucchini Gemüse mit Walnüssen und Minz-Joghurt Zutaten für 4 Personen 4 Zucchini 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Safran Chiliflocken frische Kräuter: Basilikum, Majoran. Thymian Kristallsalz und frischer schwarzer Pfeffer 80 Gr Walnüsse 500 Gr. Bandnudeln (hier: Bio Bändli von Rewe aus Urkorn- sehr lecker!) Minz-Joghurt: 250 Gr Joghurt 1 Bund Marokkanische Minze 1 El Zitronensaft etwasContinue reading Zucchini Gemüse mit Walnüssen und Minz-Joghurt