Asiatischer Feldsalat mit Mango, Paprika und Erdnüsse

Asiatischer Feldsalat mit Mango, Paprika und Erdnüssen

Asiatischer Feldsalat mit Mango, Paprika und Erdnüsse
Asiatischer Feldsalat mit Mango, Paprika und Erdnüsse

Asiatischer Feldsalat mit Mango, Paprika und Erdnüssen

Man nehme:

  • 200 gr. Feldsalat
  • 1/2 Mango
  • 2 Paprika
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • 1 TL geriebener Ingwer (frisch)
  • 1 Handvoll gehackte Erdnüsse

Dressing:

  • 3 EL Erdnuss-Öl
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Soja Soße
  • 1 Msp. Cayenne-Pfeffer

Mango, Paprika und Frühlingszwiebeln kleinschneiden und unter den Feldsalat mischen, Ingwer darüber geben und durchmischen mit dem Dressing mischen und mit den Erdnüssen dekorieren, Fertig, Lecker!

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