SüßKräuter

Süßkräutermischung für Müsli, Getränke und Desserts

Süßkräuter eignen sich hervorragend zum Würzen von Müslis, Getränken und Desserts. Sie heben den Geschmack von Früchten und geben den Speisen eine ganz eigene Note: Folgende Kräuter wachsen in meinem Garten und sind daher ein fester Bestandteil meiner Küche. Agastache: Ananassalbei: Aztekisches Süßkraut: Bananenminze: Colakraut: Zitronenmelisse: Zitronenverbene

Brennessel-Gemüse mit Möhren und Ingwer, dazu Kräuter-Kartoffeln

Brennesselgemüse mit Kräuterkartoffeln

Brennessel-Gemüse mit Möhren und Ingwer, dazu Kräuter-Kartoffeln Zutaten: 500 Gr Brennesseln 2-3 mittelgroße Möhren 1 Rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 daumengroßes Stück Ingwer Safran Chilliflocken frische Kräuter: Basilikum, Zitronenmelisse, Majoran, Thymian, Rosmarin, Salbei 1 kg Kartoffeln Kartoffeln kochen und pellen. Anschließend in Olivenöl, Kräutersalz und Pfeffer und frischen Kräutern in einer Pfanne warmhalten. Zwiebeln, IngwerContinue reading Brennesselgemüse mit Kräuterkartoffeln

Wildkräuter-Sammlung aus Löwenzahn, Taubnessel, Vogelmiere, Potulak, und Frühlings-Hungerblümchen

Potulak Wildkräuter Salat mit Champignons

      Potulak Wildkräuter Salat mit Champignons Man nehme: 200 gr. Potulak 100 gr. Champignons 200 gr. Wildkräuter (in diesem Fall: Vogelmiere, Löwenzahn, Taubnessel und Frühlings-Hungerblume) 1 Frühlingszwiebel Dressing: 3 EL Ölivenöl 2 EL Balsamico-Essig Kristallsalz und frischen schwarzen Pfeffer aus der Mühle Salat waschen, etwas in mundgerechte Stücke zerpflücken, Champignons putzen, Frühlingszwiebel schneiden,Continue reading Potulak Wildkräuter Salat mit Champignons