Spinat Salat mit Trauben, Walnüssen und Blaubeer Minze Dressing

Spinat Salat mit Trauben, Walnüssen und Blaubeer Minze Dressing

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestDigg thisShare on StumbleUponShare on YummlyPrint this pageEmail this to someone

Der Spinat Salat mit Trauben, Walnüssen und Blaubeer Minze Dressing ist ein fruchtig leichter Salat.

Spinat Salat mit Trauben, Walnüssen und Blaubeer Minze Dressing
Spinat Salat mit Trauben, Walnüssen und Blaubeer Minze Dressing

Zutaten für den Spinat Salat mit Trauben, Walnüssen und Blaubeer Minze Dressing

  • 300 g Spinat
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 100 g blaue Weintrauben
  • 40 g Walnusskerne

Zutaten für das Blaubeer-Dressing

  • 125 g frische Blaubeeren
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 EL Dattelsirup
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 Zitrone, Saft und Abrieb
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
Blaubeer Minze Dressing
Blaubeer Minze Dressing

Zubereitung für den Spinat Salat mit Trauben, Walnüssen und Blaubeer Dressing

Spinat waschen.

Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.

Trauben waschen und halbieren.

Walnusskerne grob hacken.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Spinat Salat mit Trauben, Walnüssen und Blaubeer Minze Dressing
Spinat Salat mit Trauben, Walnüssen und Blaubeer Minze Dressing

Für das Dressing die Blaubeeren waschen und zusammen mit den anderen Zutaten zu einem feinen Dressing mixen und mit dem Salat vermischen.

Spinat Salat mit Trauben, Walnüssen und Blaubeer Minze Dressing
Spinat Salat mit Trauben, Walnüssen und Blaubeer Minze Dressing
Shares 0
Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestDigg thisShare on StumbleUponShare on YummlyPrint this pageEmail this to someone

Kommentar verfassen