Man nehme:
- 200 Gr Hirse oder Couscous
- 300 ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Rosinen
- 1 Handvoll Cashewkernen
- 1/2 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 5 Kardamomkapseln
- 2 Nelken
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s:
Hirse oder Couscous zusammen mit den Gewürzen, dem Öl und dem Wasser ca. 5 Minuten köcheln und dann noch 10 Minuten quellen lassen.
Fertig, Lecker!
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