Wildkräuter-Sammlung aus Löwenzahn, Taubnessel, Vogelmiere, Potulak, und Frühlings-Hungerblümchen

Potulak Wildkräuter Salat mit Champignons

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Potulak Wildkräuter Salat mit Champignons
Potulak Wildkräuter Salat mit Champignons

 

 

Potulak Wildkräuter Salat mit Champignons

Man nehme:

  • 200 gr. Potulak
  • 100 gr. Champignons
  • 200 gr. Wildkräuter (in diesem Fall: Vogelmiere, Löwenzahn, Taubnessel und Frühlings-Hungerblume)
  • 1 Frühlingszwiebel

Dressing:

  • 3 EL Ölivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Kristallsalz und frischen schwarzen Pfeffer aus der Mühle

Salat waschen, etwas in mundgerechte Stücke zerpflücken, Champignons putzen, Frühlingszwiebel schneiden, mit dem Dressing vermischen. Fertig! Lecker!

 

Die Wildkräuter im Einzelnen:

Potulak
Potulak
Taubnessel mit rosafarbenen Blüten
Taubnessel mit rosafarbenen Blüten
Vogelmiere
Vogelmiere
Löwenzahn
Löwenzahn
Frühlings-Hungerblume
Frühlings-Hungerblume
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