Der Karotten Hirse Salat mit Rosinen und gerösteter Mandeln ist ein würziger und sättigender Salat aus der orientalischen Küche. Continue reading Karotten Hirse Salat mit Rosinen und Mandeln
Schlagwort: Bürosalat
Grünkohl Salat mit Kürbis, Avocado, Mango und Sesam mit Miso Senf Dressing
Grünkohl Salat mit Kürbis aus spiralisiertem und gerösteten Butternut Kürbis mit Avocado, Chili-Orangen und Sesam ist ein proteinreicher Blattsalat mit crunchiger Garnitur und einem Miso Senf Dressing Continue reading Grünkohl Salat mit Kürbis, Avocado, Mango und Sesam mit Miso Senf Dressing
Mediterraner Rucola Salat mit gebratenen Gnocchis
Der mediterrane Rucola Salat mit Paprika, Tomaten, Oliven, Kapern und gebratenen Gnocchis ist eine leckere Resteverwertung für Gnocchis als eine sättigende Salatbeigabe.
Paprika Tomaten Salat mit Mango, Ananas und Koriander
Dieser Paprika Tomaten Salat hat einen starken asiatischen Touch. Mango und Ananas geben dem Salat eine fruchtige Süße, die ausgeglichen wird durch den scharfen Chili. Auch das Dressing hat eine süßlich würzige Komponete und der Koriander unterstreicht den typische Geschmack Asiens.
Avocado Tomate Mango Paprika Gurken Salat mit marinierten Sesam Tofu
Für diesen Salat habe ich mich von einem Rezept von Anis Welt Blog inspirieren lassen. Ichnhabe allerdings noch eine halbe Mango ergänz, um eine süß-scharfe Komponente zu haben und habe auch die Dressing und die Marinade leicht nach meinem Gusto verändert. Trotzdem Danke für die tolle Idee. Zutaten für den Salat: 1 Avocado 2 Paprika 1/2 MangoContinue reading Avocado Tomate Mango Paprika Gurken Salat mit marinierten Sesam Tofu
Spitzkohl Salat mit Aprikosen, Bohnen und Walnüssen
Dieser Spitzkohl Salat mit Aprikosen, Orangen, Bohnen, Walnüssen und Minze ist ein sättigender Krautsalat mit fruchtig-süßen und pikanten Komponenten.Continue reading Spitzkohl Salat mit Aprikosen, Bohnen und Walnüssen
Blattsalat mit frischen Feigen, Haselnüssen und Ziegenkäse
Kaum ist der Sommer noch immer nicht dagewesen, wird es schon wieder Herbst. Zumindest beim Salat. Hier meine neue Herbst-Kreation. Blattsalat mit frischen Feigen, Haselnüssen und Ziegenkäse Zutaten: Blattsalat Spinat 2 Frühlingszwiebel 4 frische Feigen 80 g Ziegenfeta 80 g Haselnüsse, geröstet Frischer Basilikum Für die Vinaigrette: 3-4 EL Haselnussöl 1 EL Feigen Balsamico 1Continue reading Blattsalat mit frischen Feigen, Haselnüssen und Ziegenkäse
Quinoa Mango Salat
Die Rezeptidee zu diesem Salat stammt von Theresas FashionGrape Blog. Sie hat dazu auch ganz tolle Fotos und sie hat die Mango toll geschnitzt und das ganze auf einem Bananenblatt dekoriert. Das hat mich total angesprochen. Ich habe das Rezept für meine Bedürfnisse etwas abgeändert, denn ich brauchte es als schnellen, einfachen Bürosalat. Die TomatenContinue reading Quinoa Mango Salat
Möhrensalat mit Aprikosen, Harissa und Salzzitronen
Ich hatte noch Möhren, die dringend verarbeitet werden mussten und Aprikosen, die schon leicht matschig waren, im Kühlschrank. Da ich es hasse, Lebensmittel wegzuwerfen, mache ich lieber was leckeres damit. Möhren und Aprikosen passen ganz gut zusammen, finde ich. Also suchte ich nach einer passenden Rezeptidee. Fündig wurde ich in der arabischen Küche. Satt einesContinue reading Möhrensalat mit Aprikosen, Harissa und Salzzitronen
Gerösteter Blumenkohl Salat mit Granatapfelkernen, Sesam und Minze
Ich hatte noch einen kleinen Blumenkohl aus meiner Ökokiste von Etepetete. Und dann erinnerte ich mich an eine Rezept, was ich im letzten Jahr mal gemacht hatte, Allerdings als Hauptgericht mit Kartoffeln und Tahine Joghurt. Jetzt wollte ich eigentlich einen Bürosalat machen. Also habe ich das Rezept etwas variiert. Angelehnt an ein Rezept von OttoLenghi (Blumenkohl mitContinue reading Gerösteter Blumenkohl Salat mit Granatapfelkernen, Sesam und Minze