Kartoffel Maisbrot Polenta schnitten mit PaprikaGemüse und Tomatenchutney

Gebratene Kartoffel Polentaschnitten mit PaprikaGemüse und Tomaten Chutney

Ich habe mir überlegt, was ich aus meinem Kartoffel-Maisbrot mache, denn als Brot finde ich es auf den zweiten Biss nicht so wirklich toll. Es schmeckt etwas fade und zu sehr nach Kartoffeln. Da das Brot durch den Maisgries so eine etwas polentaartige Konsitenz hat, habe ich mir überlegt, ein Polenta Gericht daraus zu machen.Continue reading Gebratene Kartoffel Polentaschnitten mit PaprikaGemüse und Tomaten Chutney

Glutenfreies Kartoffel Maisbrot

Kartoffel Maisbrot glutenfrei vegan

Ein Süßkartoffel Brot habe ich schon ausprobiert. Ein Maisbrot ebenfalls. Jetzt habe ich ein Kartoffel Mais Brot getestet, mit Maisgries und Maismehl. Als Kartoffeln habe ich den Rest mehlige Kartoffeln verwendet, die ich noch von meiner Skordalia Kartoffel Knoblauch Paste übrig hatte. Momentan experimentiere ich viel mit glutenfreien Brotrezepten. Einige habe ich hier schon gepostet,Continue reading Kartoffel Maisbrot glutenfrei vegan

Paprika Mais Salat mit Mango, Ingwer und Chili

Paprika Mais Salat mit Mango, Ingwer, Chili und Mie Nudeln

Auf der Suche nach eine sättigenden Büro Salat bin ich meine Rezepte Sammlung und die Zutaten in meinem Kühlschrank durchgegangen und habe folgendes zusammengemixt. Man nehme (für 2 Personen) 125 Gr Mie Nudeln 2 rote Paprika 2 Frühlingszwiebeln 1/2 Mango 1 Glas Mais, nehme ich lieber als Dosen 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer 1 ChilichoteContinue reading Paprika Mais Salat mit Mango, Ingwer, Chili und Mie Nudeln

Wildkräutersalat mit Radicchio, Kidneybohnen und Mais

Wildkräutersalat mit Radicchio, Paprika, Kidneybohnen und Mais

Wildkräutersalat mit Radicchio, Paprika, Kidneybohnen und Mais Man nehme (für 4 Personen): 1 kl. Radicchio ca. 200 gr. Wildkräuter (ich habe dafür die derzeit in meinem Garten sprießenden Unkräuter mundgerecht vernichtet: Löwenzahn, Vogelmiere, Frühlings-Hungerblume und Wiesenschaumkraut – lecker!) 1 Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 1 rote Paprika 1 Frühlingszwiebel 3 EL Olivenöl 2 EL BalsamicoContinue reading Wildkräutersalat mit Radicchio, Paprika, Kidneybohnen und Mais