Gemüsechips aus Pastinaken mit Thai Sesam Curry

Gemüsechips mit Gewürzen

Ich mag überhaupt keine klassischen Kartoffel Chips: zu salzig, zu fettig und überhaupt. Letztens waren wir jedoch in einer Bar, in der zu den Drinks Gemüsechips gereicht wurden. Die waren wirklich klasse. Gemüsechips sind also wirklich wahnsinnig lecker und dabei weitaus gesünder als traditionelle Kartoffelchips. Machen total süchtig. Als Gemüsesorten eignen sich vor allem Möhren,Continue reading Gemüsechips mit Gewürzen

Papaya Kürbis Süßkartoffel Linsen Curry mit Rosinen-Cashew Reis

Papaya Kürbis Auberginen Linsen Curry mit Kokosmilch 

Ich liebe Currys, vor allem in der kalten Jahreszeit. Sie heizen schön ein und halten lange warm. Heute habe ich ein Rezept von meiner Yoga Lehrerin Annette Bach aus ihrer tollen Ayurveda Küche ausprobiert. Ich habe es an einigen Stellen an meine Küche und meine Gewürze angepasst. Es ist eine grandiose Zusammenstellung von Gemüsen, FrüchtenContinue reading Papaya Kürbis Auberginen Linsen Curry mit Kokosmilch