Möhrensalat mit Aprikosen, Honig, Harissa und Salzzitronen

Möhrensalat mit Aprikosen, Harissa und Salzzitronen

Ich hatte noch Möhren, die dringend verarbeitet werden mussten und Aprikosen, die schon leicht matschig waren, im Kühlschrank. Da ich es hasse, Lebensmittel wegzuwerfen, mache ich lieber was leckeres damit. Möhren und Aprikosen passen ganz gut zusammen, finde ich. Also suchte ich nach einer passenden Rezeptidee. Fündig wurde ich in der arabischen Küche. Satt einesContinue reading Möhrensalat mit Aprikosen, Harissa und Salzzitronen

Salzzitronen

Salzzitronen selbst gemacht

Salzzitronen sind in Salzlake eingelegte Zitronen und sind eine marokkanische Spezialität. Sie gehören zu den Grundlagen für Rezepte aus der nordafrikanischen und orientalischen Küche.