Diese roh-veganen Brownies mit Datteln und Nüssen sind nicht gebacken, sondern bestehen nur aus geschmolzener Bitterschokolade mit Datteln und Nüssen.
Schlagwort: Ingwer
Sweet Hot Chili Sauce selbst machen – Süß-scharfe Chili Soße
Sweet Hot Chili Sauce ist eine Basis Soße der asiatischen Küche. Die fertigen Soßen, die es im Supermarkt zu kaufen gibt, erhalten jedoch in der Regel jede Menge Zucker, Aromen und sonstige Zusatzstoffe, die ich nicht unbedingt essen möchte. Daher habe ich ein Rezept ohne Zucker und Zusatzstoffe zusammengestellt.
Gurken Mango Salat mit gebratenem Sesam Tofu und Erdnuss Chili Dressing
Heute habe ich eine neue Salatkreation ausprobiert, denn ich hatte noch ein Gurke aus meinem Etepetete Paket, die ich irgendwie verarbeiten musste. Zuletzt habe ich meist arabischen Gurkensalat mit Joghurt und Rosinen gemacht. Jetzt musste eine neue Idee her. Eine Mango hatte ich auch noch. Mango, Ingwer und Gurke passen immer gut zusammen, das habe ich kürzlichContinue reading Gurken Mango Salat mit gebratenem Sesam Tofu und Erdnuss Chili Dressing
Kurkuma Latte – Goldene Milch mit Ingwer, Zimt und Vanille
Ich habe ein neues Lieblingsgetränk: Kurkuma Latte oder auch Goldene Milch mit einer Gewürzmischung aus Kurkuma, Ingwer, Zimt, Vanille, Kardamom, Muskat, Pfeffer, Chili und Kakao.
Rettich Nudeln mit Mango Walnuss Paprika Dattel Ingwer Soße
Ich bin momentan ein Fan von Gemüse-Nudeln, oder besser gesagt, Nudeln aus Gemüse. Nach Zucchini, Süßkartoffel und Kohlrabi, habe ich nun Rettich probiert und dazu eine asiatisch-arabisch scharf süße Soße. Das Ergebnis: sehr, sehr lecker. Ich habe zuerst gedacht, die Soße ist zu süß, aber die scharfe Paprikapaste sorgt für den entsprechenden Ausgleich. Die SüßeContinue reading Rettich Nudeln mit Mango Walnuss Paprika Dattel Ingwer Soße
Rote Bete Mango Avocado Salat mit Rettich und Soja Wasabi Gari Ingwer Dressing
Ein ganz tolles Rezept von meiner Yoga Lehrerin Annette, was sich ganz toll als Vorspeise eignet. Ich habe allerdings einen Bürosalat daraus gemacht und das Rezept daher etwas variiert, daher der Vollständigkeit halber erst das Originalrezept und dann meine Variante. Rote Bete Mango Avocado Salat mit Rettich und Soja Wasabi Gari Ingwer Dressing und KorianderContinue reading Rote Bete Mango Avocado Salat mit Rettich und Soja Wasabi Gari Ingwer Dressing
Gesunden Gari Sushi Ingwer selbst herstellen – ohne Zucker
Garni ist eingelegter Ingwer. Man kann ihn fertig in Asialäden kaufen. Ingwer ist gesund. Seine gesundheitsfördernden Vitamine und Gingerole wirken positiv auf die Verdauung und können Entzündungen hemmen und lindern. Und das trifft auch auf Gari zu. Da der Gari Ingwer vor dem Einlegen nur kurz blanchiert wird, bleiben daher fast alle Inhaltsstoffe des frischen IngwersContinue reading Gesunden Gari Sushi Ingwer selbst herstellen – ohne Zucker
Mango-Ingwer-Lauch Gemüse mit Schafskäse und Bandnudeln
Mango-Ingwer-Lauch Gemüse mit Schafskäse und Bandnudeln Zutaten für 4 Personen: 2-3 Stangen Lauch 1 kleine Mango 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 – 2 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel Safran 1 rote Chilischote 500 Gr Bandnudeln Zubereitung: Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Mango würfeln. Zwiebeln, Knoblauch, Chili, und Ingwer kleinschneiden und in Olivenöl glasig dünsten, LauchContinue reading Mango-Ingwer-Lauch Gemüse mit Schafskäse und Bandnudeln
Algensalat mit Ingwer, Möhren, Mango und Sesam
Algensalat mit Ingwer, Möhren, Mango und Sesam Zutaten: 40 g getrocknete Algen 1 Mango 2 Möhren 2 EL Sesam 1 Chilischote Koriandergrün Für das Dressing: 3 EL Sesamöl 2 EL Sojasauce 2 EL Reisessig 1 TL Reissirup Zubereitung: Algen nach Packungsanweisung zubereiten. Mango und Möhren mit dem Julienschneider in feine Streifen schneiden. Chilischote fein hacken.Continue reading Algensalat mit Ingwer, Möhren, Mango und Sesam
Ayurveda Gewürzmischung
Zutaten: 1 TL Ingwer, gemahlen 1 TL Kardamom, gemahlen 1 TL Koriander, gemahlen 1/4 -1/2 TL Nelke, gemahlen 1-2 TL Zimt, gemahlen 1 TL Kurkuma, gemahlen 1/4 – 1/2 TL Muskatnuß, gerieben