Avocado Salat mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Quinoa und Erdbeer Tahini Dressing

Der Avocado Salat mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Quinoa und Erdbeer Tahini Dressing

Zutaten für den Avocado Salat mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Quinoa und Erdbeer Mohn Dressing

• 1 Avocado
• 130 g Heidelbeeren
• 250 g Erdbeeren
• 1/2 Granatapfel
• 100 g Quinoa
• frische Minze

Zutaten für das Erdbeer Mohn Vinaigrette

• 3 EL Traubenkernöl
• 2 EL Feigen Balsamico oder Zitronensaft oder Apfelessig
• 1 TL Dattelsirup oder Honig
• 1 EL weißes Miso
• 1 EL Mohnpaste
• 100 g Erdbeeren
• Salzmann und Pfeffer zum Abschmecken