Chicorée Salat mit Radicchio, Orangen und Ingwer Senf Dressing

Chicorée Salat mit Radicchio, Orangen und Ingwer Senf Dressing

Der Chicorée Salat mit Orangen und Ingwer Senf Dressing ist eine Kombination, die ich schon öfters gemacht habe, diesmal aber mit einem anderen Dressing.

Chicorée Salat mit Radicchio, Orangen und Ingwer Senf Dressing
Chicorée Salat mit Radicchio, Orangen und Ingwer Senf Dressing

Zutaten für den Chicorée Salat mit Radicchio, Orangen und Ingwer Senf Dressing

Zutaten für den Salat

  • 4 Chicorée
  • 2 Orange und Zesten
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1/4 Kopf Radicchio
  • Frische Minze

Zutaten für das Dressing 

  • 3 EL Walnussöl
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 TL Ahornsirup oder Honig
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL scharfer Senf
  • 1/2 TL Orangenzesten
  • 2 EL Orangensaft
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zutaten für den Chicorée Salat mit Radicchio, Orangen und Ingwer Senf Dressing

Chicorée Salat mit Radicchio, Orangen und Ingwer Senf Dressing
Chicorée Salat mit Radicchio, Orangen und Ingwer Senf Dressing
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