Paprika Erdnuss Chili Sauce

Paprika Erdnuss Chili Sauce habe ich als würzige Sauce für Süßkartoffel Pasta gemacht. Die Sauce passt aber auch super zu Gemüse oder Brot oder als Grillsauce.

Zutaten für die Paprika Erdnuss Chili Sauce

• 250 g rote Paprikaschoten
• 1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Erdnussmus Crunchy
• 1 TL Dattelsirup
• 1 Chilischote
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Misow
• 1 Zitrone, Saft und Abrieb
• 1/4 Bund Korianderkraut
• Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung der Paprika Erdnuss Chili Sauce
Paprika, Chili, Knoblauch und Zwiebel mit dem Tomatenmark, dem Miso, Kurkuma, Erdnussbutter, Zitrone und ggf. etwas Wasser zu einer feinen Sauce pürieren.