Chicorée Salat mit Trauben, Walnüssen und Feigen-Senf Dressing

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Der Chicorée Salat mit Trauben, Walnüssen und Feigen-Senf Dressing ist eine Kombination von feinen Bitterstoffen und der fruchtigen Süße aus Früchten.

Chicorée Salat mit Trauben, Walnüssen und Feigen-Senf Dressing
Chicorée Salat mit Trauben, Walnüssen und Feigen-Senf Dressing

Zutaten für den Chicorée Salat mit Trauben, Walnüssen und Feigen-Senf Dressing

  • 3-4 Chicorée
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 100 g Trauben
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 3 Zweige frische Minze

Zutaten für die Feigen-Senf Vinaigrette 

  • 1 EL Feigen Senf
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico Bianco
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung des Chicorée Salats

Chicorée halbieren und in feine Streifen schneiden.

Trauben halbieren

Walnüsse grob hacken.

Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.

Minze fein hacken.

Alle Zutaten für den Salat in einen Salatschüssel geben und mit dem Dressing vermischen.

Chicorée Salat mit Trauben, Walnüssen und Feigen-Senf Dressing
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