Hirse Salat mit Maronen, Nüssen, Gewürzen und Kräutern

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Zutaten für das Salat Dressing:

  • 3-4 EL Leinöl oder Olivenöl
  • 3-4 EL Versus oder Apfelessig oder anderen Essig
  • 2 EL Granatapfel Muttersaft oder Grenadine
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung des Hirse Salat mit Maronen

Hirse oder Quinoa in einem Haarsieb gut abwaschen und nach Packungsanweisung mit 1 TL Gemüsebrühe bissfest garen, quellen und abkühlen lassen.

Maronen, Nüsse und Kräuter grob hacken

Salatgurke schälen und würfeln

Granatapfel entkernen

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, das Dressing anrühren und alles miteinander vermengen.

Hirse Salat mit Maronen, Nüssen, Gewürzen und Kräutern
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