Avocado Hanf Pesto Dip

Avocado Hanf Pesto Dip

Der Avocado Hanf Pesto Dip ist eine wunderbare Form, Hanfsamen zu verarbeiten. Avocado und Hanf zusammen ergeben einen gesunden Superfood Dip. 

Avocados enthalten sehr viel Fett aber Avocado-Fett ist eines der gesündesten Fette, da es reichlich einfach ungesättigte Fettsäuren enthält. Die Hanfsamen sind ebenfalls reich an ungesättigten Fettsäuren und außerdem eine tolle Proteinquelle sowie Vitaminquelle für die Vitamine B, und E.

Avocado Hanf Pesto Dip
Avocado Hanf Pesto Dip

Das Rezept für den Avocado Hanf Pesto Dip

Zutaten:

  • 1 reife Avocado
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Hanfsamen
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft und Zesten
  • 1/4 TL Cumin
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung des Avocado Hanf Pesto Dip

  1. Avocado entkernen und schälen. Knoblauch schälen.
  2. Alle Zutaten in einem Mixer oder Foodprozessor zu einer feinen Creme verarbeiten.
  3. Mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  4. Mit ein paar Hanfsamen garnieren und servieren.
Avocado Hanf Pesto Dip
Avocado Hanf Pesto Dip
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Avocado Hanf Pesto Dip

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