Dattel Vinaigrette

Dattel Vinaigrette – das ultimativ leckere Dressing für Blattsalate

Die Dattel Vinaigrette gehört zu meinen Lieblings Dressings für Blattsalate. Sie ist süß-fruchtig und gleichzeitig sehr würzig durch die Zugabe von Cumin, Koriander und Cayenne.

Dattel Vinaigrette
Dattel Vinaigrette

Besonders gut passt zu dem Dressing Lakritzsal und Papayapfeffer.

Das Dattel Vinaigrette Dressing passt perfekt zu kräftigen Blattsalaten mit Früchten, z.B. Spinatsalat, Mangold Salat oder Rucola.

Zutaten für die Dattel Vinaigrette

  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft und Abrieb
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Dattelsirup
  • 1/4 TL Cumin
  • 1/8 TL Koriander
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Lakritzsalz
  • Papayapfeffer aus der Mühle, alternativ schwarzer Pfeffer

Salate mit Dattel Vinaigrette

Mangoldsalat mit Birne, Granatapfelkernen, Trauben, Pekan Nüssen und Dattel Vinaigrette
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Fenchel Salat mit Feigen, Birne, Rucola, Mandeln und Granatapfelkernen
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Spinatsalat mit Datteln, Aprikosen und gerösteten Dukkah Nüssen
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3 Kommentare auf "Dattel Vinaigrette – das ultimativ leckere Dressing für Blattsalate"

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[…] inspiriert. Ich habe es aber etwas verändert und vor allem eine Variante meiner super leckeren Dattel-Vinaigrette dazu gemacht. Besonders gut passt dazu ein Lakritzsalz, weil das den lakritzigen Geschmack des […]

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[…] wird dieser Salat mit meiner Dattel Vinaigrette. Dieser Salat ist ultimativ lecker und lässt sich auch als Partysalat oder Bürosalat gut […]

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