Energiebällchen aus Erdmandeln mit Cranberries, Datteln, Vanille, Ingwer und Zimt

Die besten Energiebällchen Rezepte

Energiebällchen sind gesundes Naschwerk oder auch eine tolle Geschenkidee aus Nüssen, Samen und Trockenfrüchten, kombiniert mit Gewürzen. 

Energiebällchen
Energiebällchen

Für die Grundausstattung der Energiebällchen brauchst Du gemahlene Nüsse oder Samen, meist Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse oder Pekannüsse. Als Grundlage kann man auch Haferflocken oder Hirseflocken verwenden. Zum Süßen nimmst Du Datteln, Feigen, Aprikosen, Pflaumen, Rosinen oder Cranberries. Dazu kombinierst Du noch 1-2 EL Nussmus aus Mandeln, Cashews, Haselnüssen, Erdnussbutter oder Kokosnussmus. Auch Erdmandeln sind lecker. Zum Einweichen und als Säurekomponente nimmst Du frischen Orangensaft oder Zitronensaft. Für Schokoladengeschmack nimmst Du Kakaopulver oder Carobpulver. Weiße Trüffel ohne Schokolade machst Du mit Kokos. Als Gewürze kannst Du noch Vanille, Zimt, Koriander, Ingwer, Safran, Muskat, Kardamon, Chili oder andere nach Geschmack hinzufügen. Und für die Deko kannst Du noch Kakaopulver, gemahlene Mandeln, Kokosraspeln, Sesamsamen oder Gewürzblüten nehmen.

Und jetzt kannst Du beliebig kombinieren und Deiner Fantasie freien Lauf lassen. Die süßen Bällchen eignen sich auch als tolle Geschenkidee.

Hier sind meine besten Rezepte für gesunde Energiebällchen

Superfood Energiebällchen mit Datteln, Goji Beeren, Chia und Hanf
Superfood Energiebällchen mit Datteln, Goji Beeren, Chia und Hanf
Goldene Kurkuma Kokos Energiebällchen mit Datteln
Goldene Kurkuma Kokos Energiebällchen mit Datteln
Berberitzen Dattel Amaranth Trüffel
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Mandel Safran Orangen Trüffel
Mandel Safran Orangen Trüffel
Energiebällchen aus Hanf, Mohn und Datteln
Energiebällchen aus Hanf, Mohn und Datteln
Feigen Tahini Trüffel mit Cashew, Kokosnuss und Sesam
Feigen Tahini Trüffel mit Cashew, Kokosnuss und Sesam
Schoko Energiebällchen mit Mandeln, Haselnüssen, Orange und Chili
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Dattel Mohn Energiebällchen mit Cashews, Hanf und Tonkabohne
Dattel Mohn Energiebällchen mit Cashews, Hanf und Tonkabohne
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